Когда-то Антонио Карлуччо и Дженнаро Контальдо в поисках лучшей доли отправились из родной Италии в Англию, где оба сделали блестящую карьеру: открывали рестораны, которые вскоре становились знамениты на всю страну, вели популярные шоу на телевидении, писали книги. Именно они заразили Британию страстным увлечением итальянской кухней. Прошло 30 лет, и два старинных друга отправились в удивительное путешествие по своей родине, чтобы рассказать читателю о том, что такое настоящая Италия сегодня, и как живут теперь ее великие гастрономические традиции.
И вот перед вами книга, благодаря которой вы увидите не фасадную сторону итальянской кухни, приводящую в такой восторг туристов во всем мире, а заглянете в уютный итальянский дом и узнаете, что и как готовят у себя на кухне настоящие итальянцы, которые любят готовить, есть и угощать своих гостей.
Kogda-to Antonio Karluchcho i Dzhennaro Kontaldo v poiskakh luchshej doli otpravilis iz rodnoj Italii v Angliju, gde oba sdelali blestjaschuju kareru: otkryvali restorany, kotorye vskore stanovilis znamenity na vsju stranu, veli populjarnye shou na televidenii, pisali knigi. Imenno oni zarazili Britaniju strastnym uvlecheniem italjanskoj kukhnej. Proshlo 30 let, i dva starinnykh druga otpravilis v udivitelnoe puteshestvie po svoej rodine, chtoby rasskazat chitatelju o tom, chto takoe nastojaschaja Italija segodnja, i kak zhivut teper ee velikie gastronomicheskie traditsii.
I vot pered vami kniga, blagodarja kotoroj vy uvidite ne fasadnuju storonu italjanskoj kukhni, privodjaschuju v takoj vostorg turistov vo vsem mire, a zagljanete v ujutnyj italjanskij dom i uznaete, chto i kak gotovjat u sebja na kukhne nastojaschie italjantsy, kotorye ljubjat gotovit, est i ugoschat svoikh gostej.
