Lehti kattaa hiilihydraattipolymeerien teollisten sovellusten tutkimisen ja sen hyödyntämisen esimerkiksi elintarvikkeiden, tekstiilien, paperin, puun, liimojen, lääkkeiden, öljykenttien ja teollisen kemian aloilla. Alkuperäisten tutkimuspapereiden lisäksi lehdessä julkaistaan katsausartikkeleita, lyhyitä viestintävälineitä, kirja-arvosteluita ja kirjeitä toimittajille.