Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.
Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы, создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде.
Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга — об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора как повара и поэта.
Roskosh, izyskannost bljud i gostepriimstvo — vot chem slavitsja uzbekskaja kukhnja. Kazhdaja khozjajka ljubit udivljat, voskhischat i radovat svoikh gostej: salaty s zernyshkami granatov i nezhnymi koltsami krasochnykh ovoschej, supy s pelmeshkami i molodoj baraninoj, gorjachie bljuda ot dolmy, kebaba do samarkandskogo plova, nezhnejshie vostochnye sladosti — pakhlava s tysjachej raskatannykh listov tonchajshego testa, tolchenymi gretskimi orekhami i medom.
Khakim Ganiev, Kulinar s bolshoj bukvy, sozdal chudesnuju knigu ob uzbekskikh jastvakh, velikolepnykh ugoschenijakh i vkusnoj ezhednevnoj ede.
Podrobnye poshagovye fotografii dlja trudoemkikh retseptov pomogut sdelat nastojaschij kulinarnyj shedevr u sebja doma. Eta kniga — ob iskusstve prigotovlenija uzbekskikh bljud, itog mnogoletnego opyta avtora kak povara i poeta.
