1. Livres
  2. Maison, famille, loisirs
  3. Cuisine

Bolshaja kulinarnaja kniga

Большая кулинарная книга
Bolshaja kulinarnaja kniga
Auteur(s)
Langue
Des mesures
340/260/50 mm
Éditeur
Année de sortie
Format
Pages
506
ISBN
978-5-98937-057-3
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Эта книга - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки мастера. В книге более 110 рецептов, размещенных в 4 больших разделах: антре; рыба и ракообразные; мясо и овощи; десерты. Каждый рецепт проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, что облегчает понимание методики автора.
Eta kniga - svoego roda professionalnyj uchebnik. Zhoel Robjushon - "povar veka" - predlagaet vam sintez originalnykh tekhnologij, znanij i umenij, nakoplennykh im za 40 let raboty. Zhoel Robjushon schedro delitsja sekretami svoego masterstva ne tolko s kadrovymi povarami, no i s temi, dlja kogo kulinarija - prosto uvlechenie. V kakom-to smysle eto nastojaschaja kniga sekretov fokusnika, s ee pomoschju stanovjatsja ponjatnymi i objasnimymi voskhititelnye kulinarnye trjuki mastera. V knige bolee 110 retseptov, razmeschennykh v 4 bolshikh razdelakh: antre; ryba i rakoobraznye; mjaso i ovoschi; deserty. Kazhdyj retsept proilljustrirovan poshagovymi fotografijami, chto oblegchaet ponimanie metodiki avtora.
Catégorie
EAN
9785989370573
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
WB
Produits similaires
  • Zh.Robjushon
    Année de sortie: 2018
    Couverture rigide
    521.00 €
    473.64 € hors TVA
  • Berner Rotraut Susanne
    Année de sortie: 2015
    Couverture semi-rigide
    30.00 €
    27.27 € hors TVA
  • Djukass A.
    Année de sortie: 2014
    Couverture rigide
    612.00 €
    556.36 € hors TVA
  • Djukass A.
    Année de sortie: 2012
    Relié
    612.00 €
    556.36 € hors TVA
  • Tolstaja Tatjana Nikitichna
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    27.00 €
    24.55 € hors TVA
  • Barto Agnia
    Année de sortie: 2018
    Couverture rigide
    13.00 €
    11.82 € hors TVA
  • Année de sortie: 2022
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Jasnov Mikhail Davidovich
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Année de sortie: 2021
    Broché
    12.00 €
    10.91 € hors TVA
  • Année de sortie: 2021
    Broché
    19.00 €
    17.27 € hors TVA