1. Livres
  2. Sciences naturelles
  3. Chimie
  4. Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. V 2-kh chastjakh. Uchebnik dlja SPO

Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. V 2-kh chastjakh. Uchebnik dlja SPO

Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Учебник для СПО
Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. V 2-kh chastjakh. Uchebnik dlja SPO
Langue
Des mesures
250/170/30 mm
Éditeur
Année de sortie
Pages
310
ISBN
978-5-534-08976-9
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Uchebnik, napisannyj avtorami s mnogoletnim opytom prepodavanija khimii, otvechaet obemu kursa i programme po fizicheskoj i kolloidnoj khimii s uchetom professionalnoj spetsializatsii buduschikh inzhenerov-tekhnologov pischevykh proizvodstv. Etim opredeleny osobennosti dannogo kursa i aktsenty na razdelakh, predstavljajuschikh naibolshij interes dlja pischevikov. Mnogo vnimanija udeleno konkretnym primeram ispolzovanija kolloidnykh osnov khimii v pischevykh tekhnologijakh. Kniga sostoit iz dvukh chastej. Vo vtoroj chasti izlozheny osnovnye razdely kolloidnoj khimii: poverkhnostnye javlenija, fiziko-khimija dispersnykh sistem, rastvory vysokomolekuljarnykh soedinenij.
Catégorie
EAN
9785534089769
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
PN
Produits similaires
  • Kalashnikov N. P.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    38.00 €
    34.55 € hors TVA
  • Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    47.00 €
    42.73 € hors TVA
  • Ivanova A. Ju.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    22.00 €
    20.00 € hors TVA
  • N. Sh. Kremer
    Année de sortie: 2019
    Couverture rigide
    45.00 €
    40.91 € hors TVA
  • Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    31.00 €
    28.18 € hors TVA
  • Rassokhina T. V.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    30.00 €
    27.27 € hors TVA
  • Ivanova M. V.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    59.00 €
    53.64 € hors TVA
  • Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    29.00 €
    26.36 € hors TVA
  • Borovikov V. B.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    32.00 €
    29.09 € hors TVA
  • Khodjakov Mikhail Viktorovich(redaktor)
    Année de sortie: 2017
    Couverture rigide
    30.00 €
    27.27 € hors TVA