ОЛЕНА ИСЛАМКИНА – научная журналистка и сертифицированная специалистка по кеторациону, низкоуглеводному высокожировому питанию, приглашает вас в мир, где на диете досыта едят сливочное масло и яйца, не взвешивают еду и не считают калории.
Первая часть книги рассказывает о том, почему мы поверили, что здоровые и натуральные продукты – наши враги. Как войны, революции и даже советская идеология сформировали современные представления о "правильном питании" и почему они идут вразрез с человеческой физиологией и принципами кеторациона.
Во второй части Олена объясняет, как работает кетодиета и дает конкретные инструкции по переходу: какие анализы сдать, что исключить из рациона, а что обязательно оставить, как справляться со срывами и кетогриппом. Здесь вы найдете примеры меню на каждый день и общие рекомендации по питанию.
Даже если вы не планируете переход на кетодиету, эта книга станет вашим проводником в столь сложном и неоднозначном явлении, которое принято называть "здоровым питанием".
"Олена Исламкина – одна из немногих специалисток, кто интересно, просто и доступно умеет рассказывать о кето. Ее блог мы читаем давно. Это тот случай, когда без воды, сложных терминов и определений – все написанное разложено по полочкам, а главное – подкреплено личным примером и опытом. И книга не исключение. Так что, уверены вам понравится"
Портал о звездах Peopletalk.ru
"Кетодиета совершенно не похожа на то, что мы привыкли считать диетами. Резюме: наслаждайся едой, а похудение придет бонусом к увеличению энергии и оздоровлению организма. Про экспертизу научной журналистки Олены Исламкиной я знаю давно. Как говорится, "проверяла на себе" — и ее скрупулезный подход к работе, и тексты с искрометным чувством юмора. Ее книга — это не история одной похудевшей девушки, а захватывающий блокбастер о том, как натуральные и знакомые продукты, которые "ел всю сознательную жизнь", попали в опалу, а ты вернулся от овсянки к сливочному маслу, чтобы стать здоровым и счастливым".
Наталья Старости
OLENA ISLAMKINA – nauchnaja zhurnalistka i sertifitsirovannaja spetsialistka po ketoratsionu, nizkouglevodnomu vysokozhirovomu pitaniju, priglashaet vas v mir, gde na diete dosyta edjat slivochnoe maslo i jajtsa, ne vzveshivajut edu i ne schitajut kalorii.
Pervaja chast knigi rasskazyvaet o tom, pochemu my poverili, chto zdorovye i naturalnye produkty – nashi vragi. Kak vojny, revoljutsii i dazhe sovetskaja ideologija sformirovali sovremennye predstavlenija o "pravilnom pitanii" i pochemu oni idut vrazrez s chelovecheskoj fiziologiej i printsipami ketoratsiona.
Vo vtoroj chasti Olena objasnjaet, kak rabotaet ketodieta i daet konkretnye instruktsii po perekhodu: kakie analizy sdat, chto iskljuchit iz ratsiona, a chto objazatelno ostavit, kak spravljatsja so sryvami i ketogrippom. Zdes vy najdete primery menju na kazhdyj den i obschie rekomendatsii po pitaniju.
Dazhe esli vy ne planiruete perekhod na ketodietu, eta kniga stanet vashim provodnikom v stol slozhnom i neodnoznachnom javlenii, kotoroe prinjato nazyvat "zdorovym pitaniem".
"Olena Islamkina – odna iz nemnogikh spetsialistok, kto interesno, prosto i dostupno umeet rasskazyvat o keto. Ee blog my chitaem davno. Eto tot sluchaj, kogda bez vody, slozhnykh terminov i opredelenij – vse napisannoe razlozheno po polochkam, a glavnoe – podkrepleno lichnym primerom i opytom. I kniga ne iskljuchenie. Tak chto, uvereny vam ponravitsja"
Portal o zvezdakh Peopletalk.ru
"Ketodieta sovershenno ne pokhozha na to, chto my privykli schitat dietami. Rezjume: naslazhdajsja edoj, a pokhudenie pridet bonusom k uvelicheniju energii i ozdorovleniju organizma. Pro ekspertizu nauchnoj zhurnalistki Oleny Islamkinoj ja znaju davno. Kak govoritsja, "proverjala na sebe" — i ee skrupuleznyj podkhod k rabote, i teksty s iskrometnym chuvstvom jumora. Ee kniga — eto ne istorija odnoj pokhudevshej devushki, a zakhvatyvajuschij blokbaster o tom, kak naturalnye i znakomye produkty, kotorye "el vsju soznatelnuju zhizn", popali v opalu, a ty vernulsja ot ovsjanki k slivochnomu maslu, chtoby stat zdorovym i schastlivym".
Natalja Starosti
