Эта книга - противоядие от невежества. Она - бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях
Eta kniga - protivojadie ot nevezhestva. Ona - bestsennyj vklad v prodolzhajuschujusja diskussiju uchenykh muzhej i prostykh obyvatelej o tom, chto polezno i chto vredno dlja nas, kak my eto edim, pochemu, s kakikh por i skolko esche budem vredit sebe, ne zhaleja zhivota svoego. Na ee stranitsakh mnogo interesnykh faktov, istoricheskikh svedenij i otsylok k starinnym kulinarnym sbornikam. Dazhe iz kartinok, kotorymi ona proilljustrirovana, vy uznaete bolshe, chem iz tysjachi statej v nudnykh kulinarnykh izdanijakh
