В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных. Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля.
V uchebnom posobii predstavleny osnovy biologicheskoj khimii, raskryvajuschie suschnost organizatsii zhivykh sistem i kletok. Daetsja kharakteristika takikh klassov molekul, kak vitaminy, fermenty, uglevody, lipidy, belki, nukleinovye kisloty i dr. Opisany protsessy okislenija, katabolizma i anabolizma, obmena vody i biometallov v organizmakh zhivotnykh. Kazhdaja glava soprovozhdaetsja voprosami dlja samokontrolja.
