• De nous
  • Coordonnées
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Livraison dans tous les pays!
Panier:
Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik | Akimova Natalja Anatolevna, Sokolov Aleksandr Jurevich

Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik | Akimova Natalja Anatolevna, Sokolov Aleksandr Jurevich


Langue
Éditeur
Année de sortie
Format
Pages
204
ISBN
978-5-406-07540-1
Prix:
27.00 € 24.55 € sans TVA
 
 
Expédition: 1-4 semaines du moment de la commande
Ajouter au panier Ajouter aux articles intéressants
Predstavleny osnovnye teoreticheskie printsipy upravlenija kachestvom uslug industrii pitanija, vkljuchaja produktsiju. Dany kljuchevye metody postroenija sistemy menedzhmenta kachestva, problemy vnedrenija kontseptsii menedzhmenta kachestva, vkljuchaja metody standartov ISO (ISO) 9001, 22000, otechestvennoj standartizatsii, TQM, KHASSP, GMP, GLP, risk-menedzhmenta. Otdelnye didakticheskie materialy (kejsy, prakticheskie zanjatija, voprosy i zadanija i t.p.) mogut ispolzovatsja na laboratornykh, prakticheskikh zanjatijakh, v tvorcheskikh vystuplenijakh.

Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.


Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravlenijam "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" i "Menedzhment", profil "Menedzhment v industrii pitanija". Mozhet byt polezen dlja drugikh napravlenij i urovnej podgotovki.
Série
EAN
9785406075401
BIC-code(s)
YQ
Produits similaires
Sélectionnez le pays de livraison pour votre abonnement: