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Organizatsija protsessa prigotovlenija i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdelij. Uchebnik | Vasjukova Anna Timofeevna

Organizatsija protsessa prigotovlenija i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdelij. Uchebnik | Vasjukova Anna Timofeevna


Auteur(s)
Langue
Éditeur
Année de sortie
Format
Pages
248
ISBN
978-5-406-07619-4
Prix:
31.00 € 28.18 € sans TVA
 
 
Expédition: 1-4 semaines du moment de la commande
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Prednaznachen dlja podgotovki spetsialistov v oblasti obschestvennogo pitanija i konditerskogo proizvodstva. Podrobno rassmatrivajutsja kharakteristiki desertov, organizatsija proizvodstva i realizujuschikh predprijatij.
Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.
Rekomendovano dlja osvoenija professij iz spiska TOP-50 naibolee vostrebovannykh na rynke truda, novykh i perspektivnykh professij.

Dlja studentov srednego professionalnogo obrazovanija, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija.
EAN
9785406076194
BIC-code(s)
YQ
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