1. Livres
  2. Ekspertiza ryb severnykh vidov. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO

Ekspertiza ryb severnykh vidov. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО
Ekspertiza ryb severnykh vidov. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO
Langue
Année de sortie
Pages
436
ISBN
978-5-8114-8435-5
Prix:
53.00 € 48.18 € hors TVA
 
Livraison: 2-3 semaines á compter de la commande
Ajouter au panier Ajouter aux Favoris
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации. Книга предназначена для студентов, осваивающих программы СПО по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Обработка водных биоресурсов" и других специальностей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.
Uchebnik soderzhit naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po voprosam kachestva, bezopasnosti i ekspertize ryb severnykh vidov. V izdanii predstavleny sledujuschie osnovnye razdely po rassmatrivaemoj gruppe produktsii: klassifikatsija, terminy i opredelenija, ekspertiza ryb severnykh vidov, v t. ch. osobennosti ikh identifikatsii i falsifikatsii. Kniga prednaznachena dlja studentov, osvaivajuschikh programmy SPO po spetsialnostjam "Tovarovedenie i ekspertiza kachestva potrebitelskikh tovarov", "Obrabotka vodnykh bioresursov" i drugikh spetsialnostej, izuchajuschikh distsipliny, svjazannye s voprosami kachestva i bezopasnosti produktov pitanija. Predstavljaet prakticheskij interes dlja ekspertov, nauchnykh rabotnikov (prepodavatelej i aspirantov), prakticheskikh rabotnikov, a takzhe shirokogo kruga potrebitelej.
EAN
9785811484355
Produits similaires
  • Gnedov A. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    65.00 €
    59.09 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    49.00 €
    44.55 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    57.00 €
    51.82 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    68.00 €
    61.82 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    72.00 €
    65.45 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    50.00 €
    45.45 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    68.00 €
    61.82 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    52.00 €
    47.27 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    30.00 €
    27.27 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    55.00 €
    50.00 € hors TVA