Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Гостиничное дело", преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
Rassmotreny osnovnye polozhenija gostinichnogo menedzhmenta, v tom chisle podkhody k organizatsii i planirovaniju dejatelnosti gostinits, vkljuchaja voprosy organizatsii, upravlenija finansami gostinichnogo predprijatija, sovremennye napravlenija razvitija gostinichnogo khozjajstva v Rossijskoj Federatsii.Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija. Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Gostinichnoe delo", prepodavatelej. Budet polezno prakticheskim rabotnikam predprijatij sfery uslug.
