К числу самых известных лечебных диет относится диета No 5, или "стол No 5", разработанная в числе прочих около ста лет назад - в 1920-х годах - советским терапевтом Мануилом Певзнером. Предназначалась она для страдающих панкреатитами, заболеваниями печени и желчного пузыря; и за прошедшее время успешно доказала свою эффективность. В этой книге собраны рецепты, соответствующие диете No 5, причем с поправкой на современные реалии. При этом все блюда остаются достаточно простыми и доступными, чтобы любой желающий мог воспроизвести их на своей собственной кухне.
K chislu samykh izvestnykh lechebnykh diet otnositsja dieta No 5, ili "stol No 5", razrabotannaja v chisle prochikh okolo sta let nazad - v 1920-kh godakh - sovetskim terapevtom Manuilom Pevznerom. Prednaznachalas ona dlja stradajuschikh pankreatitami, zabolevanijami pecheni i zhelchnogo puzyrja; i za proshedshee vremja uspeshno dokazala svoju effektivnost. V etoj knige sobrany retsepty, sootvetstvujuschie diete No 5, prichem s popravkoj na sovremennye realii. Pri etom vse bljuda ostajutsja dostatochno prostymi i dostupnymi, chtoby ljuboj zhelajuschij mog vosproizvesti ikh na svoej sobstvennoj kukhne.
