Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History - сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях - оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукциями. Эта книга станет сокровищем для гурманов и ценителей истории, которые хотят попробовать прошлое на вкус.
Chto eli drevnie egiptjane 4000 let nazad, a chem ugoschalis pri dvore imperii Min? Kakoj vkus byl u pirogov v Evrope epokhi Renessansa? Populjarnyj bloger i issledovatel Maks Miller prevraschaet kulinariju v uvlekatelnoe puteshestvie po istorii. Ego proekt Tasting History - sensatsija na YouTube, gde on gotovit bljuda po starinnym retseptam, adaptiruja ikh dlja sovremennoj kukhni, i odnovremenno rasskazyvaet udivitelnye istorii o kulturakh proshlogo. V knige sobrano bolee shestidesjati retseptov iz raznykh epokh i stran: ot tushenogo svekolnogo supa iz Vavilona do vozdushnogo tykvennogo torta XVI veka. Kazhdyj retsept predstavlen v dvukh versijakh - originalnoj i sovremennoj, s krasochnymi fotografijami i reproduktsijami. Eta kniga stanet sokrovischem dlja gurmanov i tsenitelej istorii, kotorye khotjat poprobovat proshloe na vkus.
