Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрены технология и организация производственных...
Uchebnik sozdan v sootvetstvii s trebovanijami Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta po napravleniju podgotovki "Gostinichnoe delo" (kvalifikatsija "bakalavr"). Rassmotreny tekhnologija i organizatsija proizvodstvennykh...