Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному кормлению крупного рогатого скота. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза, технологии сельскохозяйственного производства. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов. Пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных и технологических вузов. Представляет интерес и имеет практическую значимость для производителей кормов и сельскохозяйственной продукции, специалистов, работающих в системе государственного контроля и надзора за безопасностью сельхозсырья.
Kniga vkljuchaet naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po voprosam kachestva i bezopasnosti kormov i kormovykh dobavok dlja selskokhozjajstvennykh zhivotnykh. Otdelnaja glava posvjaschena normirovannomu kormleniju krupnogo rogatogo skota. Material posobija sootvetstvuet minimumu soderzhanija professionalnoj obrazovatelnoj programmy Gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta po distsiplinam: bezopasnost produktov pitanija, gomeostaz i pitanie, veterinarno-sanitarnaja ekspertiza, tekhnologii selskokhozjajstvennogo proizvodstva. Pri podgotovke posobija ispolzovany poslednie normativnye dokumenty, uchebnye i periodicheskie izdanija, materialy sobstvennykh issledovanij avtorov. Posobie prednaznacheno dlja studentov selskokhozjajstvennykh i tekhnologicheskikh vuzov. Predstavljaet interes i imeet prakticheskuju znachimost dlja proizvoditelej kormov i selskokhozjajstvennoj produktsii, spetsialistov, rabotajuschikh v sisteme gosudarstvennogo kontrolja i nadzora za bezopasnostju selkhozsyrja.
