Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов, обучающихся по специальности "Гостиничное дело", преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
Rassmotreny osnovnye polozhenija gostinichnogo menedzhmenta, v tom chisle podkhody k organizatsii i planirovaniju dejatelnosti gostinits, vkljuchaja voprosy organizatsii i upravlenija, upravlenija finansami gostinichnogo predprijatija, sovremennye napravlenija razvitija gostinichnogo khozjajstva v Rossijskoj Federatsii. Sootvetstvuet FGOS VO 3+. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Gostinichnoe delo", prepodavatelej. Budet polezno prakticheskim rabotnikam predprijatij sfery uslug.
