1. Livres
  2. Ménage
  3. Iskusstvo idealnogo stejka (foto)

Iskusstvo idealnogo stejka (foto)

Искусство идеального стейка (фото)
Iskusstvo idealnogo stejka (foto)
Titre original
De Perfecte Steak (Steak: From Field to Table)
Auteur(s)
Langue
Des mesures
260/205 mm
Éditeur
Année de sortie
Pages
176
Poids
0.82 kg
ISBN
978-5-699-90974-2
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Predstavte sebe sochnyj aromatnyj stejk, kotoryj vy zakazali v restorane. U nego khrustjaschaja korochka snaruzhi i nezhnaja krasnovataja mjakot vnutri. Vy s legkostju otrezaete sebe kusochek, obmakivaete ego v sous bearnez..., i on taet u vas vo rtu. A teper predstavte sebe vse to zhe samoe s odnoj lish raznitsej: etot stejk prigotovlen ne v restorane, a u vas doma, i ne shef-povarom, a vami! Dumaete, eto ne realno? Gotovy s vami posporit! Spetsialno dlja tsenitelej mjasnykh izyskov Markus Polman, kulinarnyj zhurnalist, vyvedal u mjasnikov, shef-povarov krupnykh nju-jorkskikh restoranov, kulinarnykh ekspertov vse sekrety prigotovlenija idealnogo stejka. Kak vybrat luchshij kusok govjadiny, kak razdelat ego, kak zamarinovat, chem pripravit i kak prigotovit - obo vsem ob etom chitajte v knige Markusa Polmana "Idealnyj stejk". Tam zhe vy najdete retsepty garnirov, otlichno sochetajuschikhsja s govjadinoj, i sovety po vyboru vina k vashemu bljudu. Nasladites protsessom prigotovlenija stejka i vkusom khorosho prigotovlennoj govjadiny!
Catégorie
EAN
9785699909742
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
V
Produits similaires
  • Esher D.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    47.00 €
    42.73 € hors TVA
  • Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    46.00 €
    41.82 € hors TVA
  • Vetri Marс
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    37.00 €
    33.64 € hors TVA
  • Elena Zajtseva
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    37.00 €
    33.64 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    22.00 €
    20.00 € hors TVA
  • Reno Olive
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    45.00 €
    40.91 € hors TVA
  • Kondo Marie
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Klam A.
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    24.00 €
    21.82 € hors TVA
  • Dzhons K.
    Année de sortie: 2023
    Couverture semi-rigide
    22.00 €
    20.00 € hors TVA
  • Potebnja Darja Mikhajlovna
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    39.00 €
    35.45 € hors TVA