1. Livres
  2. Ménage
  3. Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)

Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)

Искусство натурального сыроделия (светлая)
Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)
Titre original
The Art of Natural Cheesemaking
Auteur(s)
Langue
Des mesures
260/205 mm
Éditeur
Année de sortie
Pages
320
Poids
1.27 kg
ISBN
978-5-699-94452-1
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Devid Esher propoveduet naturalnyj sposob izgotovlenija syra, ekologichnyj i osnovannyj na printsipakh organicheskogo zemledelija i biodinamiki.
Eta kniga stanet zamechatelnym pomoschnikom dlja tekh, kto khochet sozdat domashnjuju ili nebolshuju chastnuju syrovarnju, i rasskazhet:
kak najti khoroshee moloko, v tom chisle syroe;
kak pravilno soderzhat bakterialnye kultury, pomogajuschie sozrevaniju syra;
kak sdelat samostojatelno sychuzhnyj ferment, a takzhe kak izgotovit khoroshij syr bez nego;
kak izbezhat ispolzovanija plastikovykh instrumentov i khimicheskikh dobavok;
kak izgotovit traditsionnym metodom porjadka 30 razlichnykh syrov.
Catégorie
EAN
9785699944521
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
V
Produits similaires
  • Rozali de la Fore
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    49.00 €
    44.55 € hors TVA
  • Bliznjuk Darja
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    22.00 €
    20.00 € hors TVA
  • Reno Olive
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    45.00 €
    40.91 € hors TVA
  • Kondo Marie
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Klam A.
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    24.00 €
    21.82 € hors TVA
  • Chechulin Pavel
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    28.00 €
    25.45 € hors TVA
  • Potebnja Darja Mikhajlovna
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    39.00 €
    35.45 € hors TVA
  • Kondo Marie
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Kenni M.
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    36.00 €
    32.73 € hors TVA