Включает 20 лабораторных работ, в которых отражены вопросы, связанные с выделением, изучением свойств и состава белков, ферментов, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов и низкомолекулярных биорегуляторов. По сравнению с предыдущим изданием в него вошли две новые лабораторные работы "Медицинские аспекты биоорганической химии" и "Экстрактивные вещества мышц", углубляющие изучение раздела "Низкомолекулярные биорегуляторы". Для студентов, обучающихся по направлению "Химия" и специальности "Фундаментальная и прикладная химия".
Vkljuchaet 20 laboratornykh rabot, v kotorykh otrazheny voprosy, svjazannye s vydeleniem, izucheniem svojstv i sostava belkov, fermentov, nukleinovykh kislot, uglevodov, lipidov i nizkomolekuljarnykh bioreguljatorov. Po sravneniju s predyduschim izdaniem v nego voshli dve novye laboratornye raboty "Meditsinskie aspekty bioorganicheskoj khimii" i "Ekstraktivnye veschestva myshts", uglubljajuschie izuchenie razdela "Nizkomolekuljarnye bioreguljatory". Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju "Khimija" i spetsialnosti "Fundamentalnaja i prikladnaja khimija".
