1. Книги
  2. Медицина
  3. Что нам есть с точки зрения химии

Что нам есть с точки зрения химии

Что нам есть с точки зрения химии
Язык
Размер
200/147 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
272
ISBN
978-5-91678-436-7
Цена:
18.00 € 16.36 € без НДС
 
Отправка: 2 недели после оформления заказа
В корзину Добавить в избранное
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
Nauchnyj obozrevatel Petr Obraztsov i ego odnokursnik po khimicheskomu fakultetu MGU znamenityj poet Bakhyt Kenzheev napisali zanimatelnuju, veseluju i vsem bez iskljuchenija poleznuju knigu o ede s tochki zrenija khimii. Ved dazhe te, chi khimicheskie poznanija zaterjalis v dalekom shkolnom proshlom, ne mogut obojtis bez edy, i, znachit, im tozhe dolzhno byt ne bezrazlichno, kakie prevraschenija proiskhodjat so sedennym v chelovecheskom organizme. Avtory udeljajut osoboe vnimanie razoblachenijam raznogo roda mifov i slukhov, objasnjajut, pochemu nelzja verit strashilkam o kholesterine, gljutene, transzhirakh, i rasskazyvajut ob oshibkakh, kotorye sluchajutsja dazhe u izvestnykh uchenykh, kogda oni rassuzhdajut ob obychnykh, okruzhajuschikh nas produktakh i napitkakh. Tem eta kniga i khorosha, chto privivaet chitatelju zdorovoe otnoshenie k ede (v prjamom i perenosnom smysle), budit ego voobrazhenie i na konkretnykh primerakh pokazyvaet, chto khimija — eto ne tolko formuly v uchebnike, no i interesnejshaja nauka, bez kotoroj ne obojtis.
Похожие товары
  • Павловская Анна Валентиновна
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Уолперт Л.
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Фатеева Ольга Сергеевна
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Фатеева О.С.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • фон Борстель Й.Х.
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    21.00 €
    19.09 € без НДС
  • Обложко Сергей Михайлович
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    11.00 €
    10.00 € без НДС
  • Уильям Энтони
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    33.00 €
    30.00 € без НДС
  • Витти Алиса
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    37.00 € 10.00 €
    9.09 € без НДС
  • Минь Лао
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Лихи Роберт
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС