Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти двадцатилетний опыт работы в индустрии общественного питания, который будет полезен всем причастным к ресторанному бизнесу. Вы узнаете секреты запуска и развития прибыльной службы доставки самых разных компаний - от стартапов до лидеров индустрии. В книге приведены инструменты и решения, которые помогут избежать ненужных расходов и получить положительный финансовый результат, сэкономив время. Здесь представлены важные показатели реальных компаний, описаны решения, позволившие достичь финансового успеха. Они помогут вам скорректировать планы и стратегию развития бизнеса. В этой книге есть ответы на самые актуальные вопросы: где брать курьеров, как их правильно мотивировать, как взаимодействовать с агрегаторами, каковы перспективы развития индустрии доставки готовых блюд в целом, какие новые форматы службы доставки получат развитие в ближайшее время? Данная книга будет одной из лучших инвестиций. Она поможет заработать на службе доставки либо убережет от участия в проекте, который потенциально может привести к серьезным финансовым потерям.
Eta kniga ne tolko dlja tekh, kto planiruet rabotat v sfere dostavki gotovoj edy ili uzhe zanimaetsja etim biznesom i ischet vozmozhnosti dlja uluchshenija rezultatov. Zdes sobran pochti dvadtsatiletnij opyt raboty v industrii obschestvennogo pitanija, kotoryj budet polezen vsem prichastnym k restorannomu biznesu. Vy uznaete sekrety zapuska i razvitija pribylnoj sluzhby dostavki samykh raznykh kompanij - ot startapov do liderov industrii. V knige privedeny instrumenty i reshenija, kotorye pomogut izbezhat nenuzhnykh raskhodov i poluchit polozhitelnyj finansovyj rezultat, sekonomiv vremja. Zdes predstavleny vazhnye pokazateli realnykh kompanij, opisany reshenija, pozvolivshie dostich finansovogo uspekha. Oni pomogut vam skorrektirovat plany i strategiju razvitija biznesa. V etoj knige est otvety na samye aktualnye voprosy: gde brat kurerov, kak ikh pravilno motivirovat, kak vzaimodejstvovat s agregatorami, kakovy perspektivy razvitija industrii dostavki gotovykh bljud v tselom, kakie novye formaty sluzhby dostavki poluchat razvitie v blizhajshee vremja? Dannaja kniga budet odnoj iz luchshikh investitsij. Ona pomozhet zarabotat na sluzhbe dostavki libo uberezhet ot uchastija v proekte, kotoryj potentsialno mozhet privesti k sereznym finansovym poterjam.
