1. Книги
  2. Медицина
  3. Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное
Автор(ы)
Язык
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
240
ISBN
978-5-4461-1608-9
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг - это вольный термин, который образован от английских слов food ("пища") и hacking ("взламывание") и означает "раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи".Все знают, что гамбургер с картофелем фри - это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова "глютен", но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами "0 % холестерина", но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…Юрий Гичев - кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании - познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.
Vnimatelno chitaete etiketki produktov? Znachit, vy tozhe v kakoj-to stepeni fudkhaker. Fudkhaking - eto volnyj termin, kotoryj obrazovan ot anglijskikh slov food ("pischa") i hacking ("vzlamyvanie") i oznachaet "raskrytie zashifrovannoj ili skrytoj informatsii o svojstvakh pischi".Vse znajut, chto gamburger s kartofelem fri - eto krajne vrednaja eda, no togda pochemu vse edjat eto? Prosto potomu, chto nikto tak i ne udosuzhilsja obratitsja k tochnym tsifram i faktam, stojaschim za etim utverzhdeniem. Mnogie pugajutsja odnogo lish slova "gljuten", no ne znajut, pochemu imenno. Nemalo ljudej ischut etiketki s zavetnymi slovami "0 % kholesterina", no podi sprosi u nikh, tochno li eto bolee zdorovyj vybor…Jurij Gichev - kandidat meditsinskikh nauk i avtor bolee 10 knig o pitanii - poznakomit vas s azami fudkhakinga ochen veselo i uvlekatelno. Iz korotkikh rasskazov vy uznaete, pochemu nash mozg vybiraet solenoe i sladkoe, chem opasna dieta Atkinsa, est li raznitsa mezhdu belym i burym sakharom i mnogie drugie sekrety pitanija.
Категория
EAN
9785446116089
Похожие товары
  • Гичев Юрий
    Год выхода: 2019
    Твердый переплет
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • Михаил Хорс
    Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Коновалов Сергей Сергеевич
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Адлер Йаэль
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    23.00 €
    20.91 € без НДС
  • Лебедева Д.И.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Ростовцева Е.С.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Эндерс Джулия
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Мэттью Уолкер
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС