1. Книги
  2. Красота и здоровье
  3. Здоровый образ жизни
  4. Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Автор(ы)
Язык
Размер
215/145 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
288
Вес
0.39 кг
ISBN
978-5-04-115991-7
Цена:
21.00 € 19.09 € без НДС
 
Отправка: 1 неделя после оформления заказа
В корзину Добавить в избранное
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Krugom sploshnaja khimija. S etim utverzhdeniem ne posporish, v mire dejstvitelno ochen mnogo razlichnykh veschestv, iskusstvennykh i naturalnykh, s kotorymi chelovek vzaimodejstvuet ezhednevno. No pochemu khimija assotsiiruetsja s chem-to vrednym i naskolko spravedlivo tak schitat? V knige khimika Olgi Kosnikovoj vy ne najdete sensatsionnykh zagolovkov pro otkrytija "britanskikh uchenykh" i bespoleznykh strashilok o nechestnykh proizvoditeljakh, pichkajuschikh svoju produktsiju vrednymi khimikatami. Zato najdete mnogo interesnogo o tekhnologicheskikh svojstvakh pischevykh dobavok, likbez po konservantam, stabilizatoram i reguljatoram, a esche chut blizhe poznakomites s prichudlivym mirom khimii i, vozmozhno, vljubites v etu nauku. Eto kniga dlja vsekh, kto perezhivaet iz-za krasitelej i aromatizatorov v ede, khochet luchshe razbiratsja v sostavakh i ne perezhivat iz-za sedennogo jogurta so vkusom maliny.
Похожие товары
  • Чирков Ю.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    21.00 €
    19.09 € без НДС
  • Друкерман Памела
    Год выхода: 2019
    Мягкая обложка
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • Фанг Джейсон
    Год выхода: 2019
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Грегер Майкл
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    44.00 €
    40.00 € без НДС
  • Али Хан
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    30.00 €
    27.27 € без НДС
  • Малоземов Сергей Александрович
    Год выхода: 2019
    Твердый переплет
    27.00 € 16.20 €
    14.73 € без НДС
  • Друзьяк Николай
    Год выхода: 2017
    Мягкая обложка
    10.00 € 5.00 €
    4.55 € без НДС
  • Диспенза Джо
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Лоберг Кристин
    Год выхода: 2022
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Фипс Кэтрин
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    53.00 €
    48.18 € без НДС