Процессы и аппараты пищевых производств. Уч. пособие, 4-е изд., стер.

Автор(ы)

Вобликова Т.В., Шлыков С.Н., Пермяков А.В.

Язык

Русский

Издатель

Лань, Планета музыки

Год выхода

2022

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

204

ISBN

978-5-8114-4163-1

Цена:

29.00 € 26.36 € без НДС

Отправка: 2-4 недели после оформления заказа

В корзину

Описание
Транслит

Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технологические машины и оборудование".

Soderzhit 19 tem distsipliny, v kazhdoj iz kotorykh izlagajutsja teoreticheskie osnovy protsessov pischevykh proizvodstv, skhemy i konstruktsii naibolee rasprostranennykh tipovykh apparatov i mashin, a takzhe osnovnye raschetnye formuly. V kontse kazhdoj temy privedeny voprosy dlja samokontrolja. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija", "Tekhnologicheskie mashiny i oborudovanie".

EAN

9785811441631

Похожие товары

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Уч. по...

Бородулин Д.М.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

33.00 €

30.00 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СП...

Вобликова Т. В.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

29.00 €

26.36 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты химической технологии. Учебное пособие для ...

Баранов Д. А.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

65.00 €

59.09 € без НДС

В корзину
Теория и технология прокатного производства. Уч. пособие, 3-е и...

Рудской А.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

94.00 €

85.45 € без НДС

В корзину
Разработка технологических процессов механообработки в мелкосер...

Должиков В.П.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

47.00 €

42.73 € без НДС

В корзину
Квантовая механика и квантовая химия. Уч. пособие, 3-е изд., с...

Барановский В.И.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

49.00 €

44.55 € без НДС

В корзину
Технологические основы производства пиломатериалов. Уч. пособие...

Уласовец В.Г.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

82.00 €

74.55 € без НДС

В корзину
Квантовая и оптическая электроника. Уч. пособие, 4-е изд., стер...

Киселев Г.Л.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

41.00 €

37.27 € без НДС

В корзину
Средства и системы управления технологическимим процессами. Уч....

Гаврилов А.Н.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

54.00 €

49.09 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебно...

Бородулин Д. М.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

30.00 €

27.27 € без НДС

В корзину