В учебнике дан анализ состояния овцеводства и козоводства, рассмотрены вопросы происхождения овец, коз, приведена характеристика их биологических особенностей, классификация пород. Особое внимание уделено технологии производства продукции (баранины, козлятины, шерсти, пуха, меховому, шубному и кожевенному сырью), а также кормлению животных, методам их разведения и выращиванию молодняка.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".
V uchebnike dan analiz sostojanija ovtsevodstva i kozovodstva, rassmotreny voprosy proiskhozhdenija ovets, koz, privedena kharakteristika ikh biologicheskikh osobennostej, klassifikatsija porod. Osoboe vnimanie udeleno tekhnologii proizvodstva produktsii (baraniny, kozljatiny, shersti, pukha, mekhovomu, shubnomu i kozhevennomu syrju), a takzhe kormleniju zhivotnykh, metodam ikh razvedenija i vyraschivaniju molodnjaka.Sootvetstvuet sovremennym trebovanijam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovanija i professionalnym kvalifikatsionnym trebovanijam.Dlja studentov agrarnykh kolledzhej i tekhnikumov, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" i "Zootekhnija".
