В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

V uchebnom posobii privodjatsja dannye po sostojaniju proizvodstva i potreblenija syrja i pischevykh produktov, kharakterizujuschie prodovolstvennuju bezopasnost RF. Rassmotreny i sistematizirovany voprosy teorii i praktiki sovremennykh podkhodov k proizvodstvu pischevykh produktov i organizatsii zdorovogo pitanija, razvitija rynka FoodNet, a takzhe uslovija perekhoda k personalizirovannomu pitaniju v buduschem.Dlja studentov kolledzhej i tekhnikumov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija".

EAN

9785811488759

Похожие товары

Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО

Сычева О. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО

Сычева О. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Пищевые добавки. Учебное пособие для вузов

Сычева О. В.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

15.00 €

13.64 € без НДС

В корзину
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. У...

Сычева О. В.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

15.00 €

13.64 € без НДС

В корзину
Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов

Сычева О. В.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

15.00 €

13.64 € без НДС

В корзину
Медицина катастроф. Теория и практика. Учебное пособие для СПО,...

Кошелев А. А.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Медицина катастроф. Теория и практика. Учебное пособие для СПО,...

Кошелев А. А.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

32.00 €

29.09 € без НДС

В корзину
Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие для ву...

Шокина Ю. В. (сост.)

Год выхода: 2021

Твердый переплет

35.00 €

31.82 € без НДС

В корзину
Задачник по теории вероятностей и математической статистике. Уч...

Блягоз З. У.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

46.00 €

41.82 € без НДС

В корзину
Краткий курс теории вероятностей и математической статистики. У...

Фролов А. Н.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

54.00 €

49.09 € без НДС

В корзину