Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 4

• Язык: Русский
• Издатель: Аcademia
• Год выхода: 2014
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 48
• ISBN: 978-5-4468-1540-1

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии " Повар, кондитер". В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены...