Товароведение продовольственных товаров

Язык

Русский

Издатель

Академия

Год выхода

2013

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

336

ISBN

978-5-7695-9924-8

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Рассмотрены классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества продовольственных товаров в соответствии с особенностями их химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены...

Rassmotreny klassifikatsija, assortiment, kodirovanie, markirovka, organolepticheskaja i obektivnaja otsenki kachestva prodovolstvennykh tovarov v sootvetstvii s osobennostjami ikh khimicheskogo sostava, ispolzuemymi syrem i pischevymi dobavkami. Osvescheny...

EAN

9785769599248

Похожие товары

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учеб...

Пушина Н. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

24.00 €

21.82 € без НДС

В корзину
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учеб...

Пушина Н. В.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

19.00 €

17.27 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум...

Альшевская М. Н.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

51.00 €

46.36 € без НДС

В корзину
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. ...

Косарева О.А.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Васюкова А.Т.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

43.00 €

39.09 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Уч...

Васюкова А. Т.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

34.00 €

30.91 € без НДС

В корзину
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей ...

Давлетов З. Х.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

76.00 €

69.09 € без НДС

В корзину
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. У...

Сычева О. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Продовольственная безопасность. Учебник для СПО, 1-е изд.

Бурова Т. Е.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

60.00 €

54.55 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. К.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

51.00 €

46.36 € без НДС

В корзину