Производственное обучение по профессии кондитер. В 2 ч. Ч. 2

Язык

Русский

Размер

215/145/10 mm

Издатель

Академия

Год выхода

2012

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

192

ISBN

978-5-7695-9078-8

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки кондитерского сырья к производству, требования к качеству кондитерских изделий и правила их хранения. Приведены сведения о современных видах...

Rassmotreny prakticheskie aspekty prigotovlenija konditerskikh polufabrikatov i izdelij, podgotovki konditerskogo syrja k proizvodstvu, trebovanija k kachestvu konditerskikh izdelij i pravila ikh khranenija. Privedeny svedenija o sovremennykh vidakh...

Категория

Учебники и учебные пособия

Серия

Начальное профессиональное образование

EAN

9785769590788

Похожие товары

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для...

Е. Зайцева

Год выхода: 2020

Твердый переплет

30.00 €

27.27 € без НДС

В корзину
Английский язык для международников - 3. Язык профессии. В 2 ч....

Алиева Т.В.

Год выхода: 2021

60.00 €

54.55 € без НДС

В корзину
Методика обучения математике в 2 ч. Часть 2. Учебник для СПО

Год выхода: 2020

Твердый переплет

31.00 €

28.18 € без НДС

В корзину
Методика обучения математике в 2 ч. Часть 1. Учебник для СПО

Год выхода: 2020

Твердый переплет

29.00 €

26.36 € без НДС

В корзину
Русский язык. 2 класс. В 2 ч. Ч.2. Для образовательных организа...

Хамраева Елизавета Александровна

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Русский язык. 2 класс. В 2 ч. Ч.1. Для образовательных организа...

Хамраева Елизавета Александровна

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Джеймс и Катрин едут в Москву. Пособие по обучению диалогическо...

Давкова И.

Год выхода: 2009

Мягкая обложка

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Комарова. Английский язык. Brilliant. 4 кл. Пособие по граммати...

Год выхода: 2019

Мягкая обложка

14.00 €

12.73 € без НДС

В корзину
3000 примеров по математике. 2 класс. Счёт в пределах 100. Ч. 2...

Узорова Ольга Васильевна

Год выхода: 2018

Мягкая обложка

7.00 €

6.36 € без НДС

В корзину
Русский язык. 4 класс. В 2 ч. Ч.2. Для образовательных организа...

Хамраева Елизавета Александровна

Год выхода: 2019

Мягкая обложка

21.00 € 14.70 €

13.36 € без НДС

В корзину