Тепловое оборудование предприятий общественного питания

Язык

Русский

Размер

215/145 mm

Издатель

Академия

Год выхода

2005

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

352

ISBN

978-5-7695-2078-5

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Рассмотрены устройство и принципы действия, электрические схемы и правила эксплуатации теплового оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и способы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием теплового оборудования предприятий общественного питания.

Rassmotreny ustrojstvo i printsipy dejstvija, elektricheskie skhemy i pravila ekspluatatsii teplovogo oborudovanija predprijatij obschestvennogo pitanija, a takzhe naibolee chasto vstrechajuschiesja neispravnosti etogo oborudovanija i sposoby ikh ustranenija. Dlja uchaschikhsja obrazovatelnykh uchrezhdenij nachalnogo professionalnogo obrazovanija. Mozhet byt polezen personalu, zanimajuschemusja ekspluatatsiej i obsluzhivaniem teplovogo oborudovanija predprijatij obschestvennogo pitanija.

Категория

Техническая литература
Здоровое и правильное питание
Диета

EAN

9785769520785

Альтернативный ISBN

5-7695-2078-7

Похожие товары

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие дл...

Маюрникова Л. А.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

43.00 €

39.09 € без НДС

В корзину
Организация производства на предприятии общественного питания. ...

Торопова Н.Д.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

46.00 €

41.82 € без НДС

В корзину
Организация производства на предприятии общественного питания. ...

Торопова Н. Д.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

50.00 €

45.45 € без НДС

В корзину
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общ...

Здобнов Алексей Иванович

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

28.00 €

25.45 € без НДС

В корзину
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для пр...

Шалыминов Александр Васильевич

Год выхода: 2024

Твердый переплет

21.00 €

19.09 € без НДС

В корзину
Российское общественное мнение в условиях военного конфликта 20...

Звеновский Владимир

Год выхода: 2024

Твердый переплет

56.00 €

50.91 € без НДС

В корзину
Турецкий язык-I. Общественно-политический перевод

Софронова Л. В.

Год выхода: 2019

Мягкая обложка

14.00 € 9.80 €

8.91 € без НДС

В корзину
Основы гигиены продуктов питания (hygieniapassi)

Лаукканен Марья

Год выхода: 2023

Мягкая обложка

38.00 €

34.55 € без НДС

В корзину
Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна

Ян Давид

Год выхода: 2023

Мягкая обложка

19.00 €

17.27 € без НДС

В корзину
Очень личное. 20 лучших интервью на Общественном телевидении Ро...

Лошаков Виктор

Год выхода: 2023

Твердый переплет

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину