Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе

• Автор(ы): Бессарабов Б., Крыканов А. А., Могильда Н. П.
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Лань, Планета музыки
• Год выхода: 2012
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 336
• ISBN: 978-5-8114-1328-7

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр").