Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. Во всех указанных случаях предмет "Сервисная деятельность" входит в качестве обязательной дисциплины федерального компонента в перечень общих профессиональных дисциплин. "Сервисная деятельность" оказывается также весьма полезным предметом при подготовке специалистов по менеджменту организации, управления гостиничным делом и туризмом и др. Пособие содержит учебный материал по основным разделам данной дисциплины: истории, теории, современной практике сервиса разных стран (включая развивающиеся), а также России. В нем отражена специфика сервисной деятельности как образовательного междисциплинарного предмета, связанного с интегративной природой мировой практики сервиса, с ростом ее значения в экономике и социальном развитии мира.
Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki spetsialistov v oblasti servisa, turizma, gostepriimstva, domovedenija, kurortologii. Vo vsekh ukazannykh sluchajakh predmet "Servisnaja dejatelnost" vkhodit v kachestve objazatelnoj distsipliny federalnogo komponenta v perechen obschikh professionalnykh distsiplin. "Servisnaja dejatelnost" okazyvaetsja takzhe vesma poleznym predmetom pri podgotovke spetsialistov po menedzhmentu organizatsii, upravlenija gostinichnym delom i turizmom i dr. Posobie soderzhit uchebnyj material po osnovnym razdelam dannoj distsipliny: istorii, teorii, sovremennoj praktike servisa raznykh stran (vkljuchaja razvivajuschiesja), a takzhe Rossii. V nem otrazhena spetsifika servisnoj dejatelnosti kak obrazovatelnogo mezhdistsiplinarnogo predmeta, svjazannogo s integrativnoj prirodoj mirovoj praktiki servisa, s rostom ee znachenija v ekonomike i sotsialnom razvitii mira.
