• О компании
  • Контакты
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Доставка по всему миру!
Корзина:
Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов

Язык
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
272
ISBN
978-5-7695-0411-2
 
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Взять на заметку
Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Учебник может быть использован для практических работников системы общественного питания.
EAN
9785769504112
BIC-code(s)
YQ
Альтернативный ISBN
5-7695-0411-0
Похожие товары
Выберите страну доставки издания: