Книга содержит классификацию и характеристику пищевой ценности овощей фруктов, а также грибов, ягод, орехов, растущих в лесу и на садовом участке, а также сведения по переработке и хранению продукции из них: квашений, солений, консервов, варений, компотов, быстрозамороженных и сушеных.
Для широкого круга читателей.
Kniga soderzhit klassifikatsiju i kharakteristiku pischevoj tsennosti ovoschej fruktov, a takzhe gribov, jagod, orekhov, rastuschikh v lesu i na sadovom uchastke, a takzhe svedenija po pererabotke i khraneniju produktsii iz nikh: kvashenij, solenij, konservov, varenij, kompotov, bystrozamorozhennykh i sushenykh.
Dlja shirokogo kruga chitatelej.
