Авторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируется через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о "нормативном теле", глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями. Монография рассчитана на студентов, аспирантов, преподавателей, широкий круг читателей, интересующихся социологией повседневных практик питания.
Avtorskij kollektiv monografii issleduet osobennosti i determinanty transformatsij praktik pitanija v sovremennoj Rossii. Problema zdorovogo pitanija analiziruetsja cherez prizmu sotsialnogo neravenstva, dinamiki institutov, biopolitiki gosudarstva, predstavlenij o "normativnom tele", globalizatsii i novykh form kommunikatsii. Bolshoe vnimanie udeljaetsja problemam riskov i ujazvimostej v sfere pitanija, porozhdennykh novymi sotsiokulturnymi realijami. Monografija rasschitana na studentov, aspirantov, prepodavatelej, shirokij krug chitatelej, interesujuschikhsja sotsiologiej povsednevnykh praktik pitanija.
