Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для магистрантов направлений подготовки "Биотехнология", "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения", аспирантов направлений подготовки "Промышленная экология и биотехнологии", "Химические науки", "Химическая технология". Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвиго-чувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки "Агропищевая биотехнология"(магистратура), "Технология пищевых продуктов функционального назначения" (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН "Промышленная экология и биотехнология", "Химия", "Химические технологии и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.
Rekomendovano Dalnevostochnym regionalnym uchebno-metodicheskim tsentrom (DV RUMTs) v kachestve uchebnogo posobija dlja magistrantov napravlenij podgotovki "Biotekhnologija", "Vysokotekhnologichnye proizvodstva pischevykh produktov funktsionalnogo i spetsializirovannogo naznachenija", aspirantov napravlenij podgotovki "Promyshlennaja ekologija i biotekhnologii", "Khimicheskie nauki", "Khimicheskaja tekhnologija". Opisany klassicheskie i sovremennye metody issledovanija s pomoschju SCF, kotorye delajut vozmozhnoj obrabotku i ekstragirovanie teplo-, sveto- ili sdvigo-chuvstvitelnykh soedinenij s dopolnitelnym preimuschestvom sterilnoj sredy, podkhodjaschej dlja proizvodstva GMP. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov napravlenija podgotovki "Agropischevaja biotekhnologija"(magistratura), "Tekhnologija pischevykh produktov funktsionalnogo naznachenija" (magistratura), aspirantov podgotovki po UGSN "Promyshlennaja ekologija i biotekhnologija", "Khimija", "Khimicheskie tekhnologii i drugim napravlenijam, gde predusmotren kurs po sverkhkriticheskim fljuidam. Kniga takzhe budet polezna uchenym, spetsializirujuschimsja v oblasti khimii, khimicheskoj tekhnologii i farmakologii i spetsialistam, rabotajuschim v proizvodstve biologicheski aktivnykh veschestv.
