• Om oss
  • Kontaktpersoner
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Leverans till alla länder!
Kundvagn:
Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik

Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik

Författare(r)
Språk
Förlag
Publiceringsår
Sidor
204
ISBN
978-5-406-07540-1
Pris:
27.00 € 24.55 € utan Moms
 
 
Skickas i 1-4 veckor efter beställningen
Lägg i kundvagn Bokmärk artikel
Predstavleny osnovnye teoreticheskie printsipy upravlenija kachestvom uslug industrii pitanija, vkljuchaja produktsiju. Dany kljuchevye metody postroenija sistemy menedzhmenta kachestva, problemy vnedrenija kontseptsii menedzhmenta kachestva, vkljuchaja metody standartov ISO (ISO) 9001, 22000, otechestvennoj standartizatsii, TQM, KHASSP, GMP, GLP, risk-menedzhmenta. Otdelnye didakticheskie materialy (kejsy, prakticheskie zanjatija, voprosy i zadanija i t.p.) mogut ispolzovatsja na laboratornykh, prakticheskikh zanjatijakh, v tvorcheskikh vystuplenijakh.

Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.


Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravlenijam "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" i "Menedzhment", profil "Menedzhment v industrii pitanija". Mozhet byt polezen dlja drugikh napravlenij i urovnej podgotovki.
serier
EAN
9785406075401
BIC-code(s)
YQ
Liknande produkter
Välj leveransland för din prenumeration: