"Вселенная мини-бутербродов" — наверное, так могла бы называться книга известного фуд-блогера Полины Черноталовой. Но она называется "На зубок. Больше чем брускетта". И это правильно. Книга точно порадует тех, для кого еда — это не столько способ утолить голод, сколько возможность почувствовать вкус самой жизни и быть счастливым здесь и сейчас. Ведь чем меньше мы едим, тем острее чувствуем нюансы. Полина с первых страниц убеждает: даже из одинаковых ингредиентов может получиться множество закусок на все случаи жизни. И у каждой будет свой неповторимый вкус! Брускетта с тигровыми креветками и муссом из авокадо, кростини с луковым мармеладом и утиной грудкой, круассан с копченой рыбкой и огуречным салатом, панини с сыром и пармской ветчиной — здесь уживаются лучшие мини-закуски средиземноморской, французской, русской и американской кухни. Но с помощью крошечного блюда на один "укус" вы сможете узнать о каждой кухне все. И не ждите сложных рецептов, наоборот, – справятся даже неискушенные кулинары. "Пробуйте и ни о чем не думайте", — призывает Полина. И разве есть причина устоять?
"Vselennaja mini-buterbrodov" — navernoe, tak mogla by nazyvatsja kniga izvestnogo fud-blogera Poliny Chernotalovoj. No ona nazyvaetsja "Na zubok. Bolshe chem brusketta". I eto pravilno. Kniga tochno poraduet tekh, dlja kogo eda — eto ne stolko sposob utolit golod, skolko vozmozhnost pochuvstvovat vkus samoj zhizni i byt schastlivym zdes i sejchas. Ved chem menshe my edim, tem ostree chuvstvuem njuansy. Polina s pervykh stranits ubezhdaet: dazhe iz odinakovykh ingredientov mozhet poluchitsja mnozhestvo zakusok na vse sluchai zhizni. I u kazhdoj budet svoj nepovtorimyj vkus! Brusketta s tigrovymi krevetkami i mussom iz avokado, krostini s lukovym marmeladom i utinoj grudkoj, kruassan s kopchenoj rybkoj i ogurechnym salatom, panini s syrom i parmskoj vetchinoj — zdes uzhivajutsja luchshie mini-zakuski sredizemnomorskoj, frantsuzskoj, russkoj i amerikanskoj kukhni. No s pomoschju kroshechnogo bljuda na odin "ukus" vy smozhete uznat o kazhdoj kukhne vse. I ne zhdite slozhnykh retseptov, naoborot, – spravjatsja dazhe neiskushennye kulinary. "Probujte i ni o chem ne dumajte", — prizyvaet Polina. I razve est prichina ustojat?