Человек находится в постоянном поиске новых продуктов, инновационных методик, чудодейственных БАДов, которые помогли бы улучшить здоровье, расстаться с лишними килограммами, замедлить старение. Любопытно, что мы часто возвращаемся к тому, с чего все начиналось, к самым основам, традиционной культуре питания и образу жизни, которые складывались веками, и убеждаемся в том, что это, возможно, и есть тот утраченный компонент здоровья, которого нам так не хватает в современном мире. Рафинированные продукты, содержащие синтетические добавки, пестициды, генномодифицированные и фактически утратившие природное происхождение конфликтуют с нашими генами, и это является причиной многих современных болезней. Новая книга Юлии Мальцевой — это пособие по функциональному питанию, в котором вы узнаете: в чем разница между нитратами и нитритами; как правильно готовить овощи так, что бы они не утратили полезных свойств; в каких продуктах наиболее высокое содержание фитонутриентов. Эта книга для тех, кто хочет прийти к традиционному питанию и заложить фундамент для здорового образа жизни.
Chelovek nakhoditsja v postojannom poiske novykh produktov, innovatsionnykh metodik, chudodejstvennykh BADov, kotorye pomogli by uluchshit zdorove, rasstatsja s lishnimi kilogrammami, zamedlit starenie. Ljubopytno, chto my chasto vozvraschaemsja k tomu, s chego vse nachinalos, k samym osnovam, traditsionnoj kulture pitanija i obrazu zhizni, kotorye skladyvalis vekami, i ubezhdaemsja v tom, chto eto, vozmozhno, i est tot utrachennyj komponent zdorovja, kotorogo nam tak ne khvataet v sovremennom mire. Rafinirovannye produkty, soderzhaschie sinteticheskie dobavki, pestitsidy, gennomodifitsirovannye i fakticheski utrativshie prirodnoe proiskhozhdenie konfliktujut s nashimi genami, i eto javljaetsja prichinoj mnogikh sovremennykh boleznej. Novaja kniga Julii Maltsevoj — eto posobie po funktsionalnomu pitaniju, v kotorom vy uznaete: v chem raznitsa mezhdu nitratami i nitritami; kak pravilno gotovit ovoschi tak, chto by oni ne utratili poleznykh svojstv; v kakikh produktakh naibolee vysokoe soderzhanie fitonutrientov. Eta kniga dlja tekh, kto khochet prijti k traditsionnomu pitaniju i zalozhit fundament dlja zdorovogo obraza zhizni.
