Osnovy mikrobiologii, sanitarii i gigieny v pischevoj promyshlennosti

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности

Språk

Ryska

Förlag

Akademia

Publiceringsår

2013

Bandtyp

Inbunden, hårda pärmar

Sidor

160

ISBN

978-5-7695-9827-2

Utgått

Maila mig när tillgängligt

Deskription
Translit

Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их...

Rassmotreny formy i stroenie bakterij, drozhzhej, gribov i virusov, sostavljajuschikh mikrofloru syrja dlja khlebobulochnykh i muchnykh konditerskikh izdelij i vlijajuschikh na kachestvo produktov. Raskryty prichiny pischevykh infektsij i otravlenij i mery po ikh...

EAN

9785769598272

Liknande produkter

Mikrobiologija, sanitarija i gigiena. Uchebnoe posobie dlja SPO...

Sudelovskaja A. V.

Publiceringsår: 2022

Häftad, mjuka pärmar

16.00 €

14.55 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Mikrobiologija, sanitarija i gigiena. Uchebnoe posobie dlja SPO...

Galiullin A. K.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

26.00 €

23.64 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Mikrobiologija, sanitarija i gigiena. Uchebnoe posobie dlja SPO

Sudelovskaja A. V.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

15.00 €

13.64 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Osnovy sanitarii i gigieny na khlebopekarnom proizvodstve. Uche...

Skorbina E. A.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

13.00 €

11.82 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Sanitarija i gigiena pitanija. Uchebnoe posobie dlja vuzov, 3-e...

Linich E. P.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

46.00 €

41.82 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Sanitarija i gigiena pitanija. Uchebnoe posobie dlja SPO, ster.

Linich E. P.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

42.00 €

38.18 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Proizvodstvennaja sanitarija i gigiena truda. Uchebnik dlja VO,...

Shirokov Jurij Aleksandrovich

Publiceringsår: 2020

Inbunden, hårda pärmar

72.00 €

65.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Kompjuternoe modelirovanie proizvodstvennykh protsessov v pisch...

Lisin P. A.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

43.00 €

39.09 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, odnorodnykh ...

Rjazanova O. A.

Publiceringsår: 2020

Inbunden, hårda pärmar

43.00 €

39.09 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, odnorodnykh ...

O. A. Rjazanova

Publiceringsår: 2017

Inbunden, hårda pärmar

56.00 €

50.91 € utan Moms

Lägg i kundvagn