Laboratorno-prakticheskie raboty dlja povarov i konditerov. Uchebnoe posobie

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие

Språk

Ryska

Förlag

Academia

Publiceringsår

2014

Bandtyp

Häftad, mjuka pärmar

Sidor

112

ISBN

978-5-4468-0870-0

Utgått

Maila mig när tillgängligt

Deskription
Translit

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного...

Privedeny laboratorno-prakticheskie raboty po tekhnologii prigotovlenija supov, sousov, bljud iz krup, makaronnykh izdelij, ovoschej, ryby, mjasa, jaits i tvoroga, kholodnykh i gorjachikh bljud i napitkov, bljud iz testa, konditerskikh izdelij, a takzhe bljud lechebnogo...

EAN

9785446808700

Liknande produkter

Rabochaja tetrad dlja laboratorno-prakticheskikh zanjatij i sam...

Vasilev V. K.

Publiceringsår: 2022

Häftad, mjuka pärmar

28.00 €

25.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Rabochaja tetrad dlja laboratorno-prakticheskikh zanjatij i sam...

Vasilev V. K.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

27.00 €

24.55 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Vypolnenie rabot po professii "Povar, konditer". Laboratornyj p...

Martin M. A.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

88.00 €

80.00 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Gigiena zhivotnykh. Rabochaja tetrad dlja laboratorno-praktiche...

Kuznetsov A. F.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

26.00 €

23.64 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Prakticheskie zanjatija po professii "Povar, konditer". Organiz...

Morozova Zh. V.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

30.00 €

27.27 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Prakticheskie zanjatija po professii "Povar, konditer". Organiz...

Morozova Zh. V.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

30.00 €

27.27 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Tekhnika i tekhnologija laboratornykh rabot. Uchebnoe posobie d...

Gajdukova B. M.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

28.00 €

25.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Laboratornye raboty po tekhnologicheskomu oborudovaniju (mekhan...

Botov M. I.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

35.00 €

31.82 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Protsessy formoobrazovanija i instrumenty. Laboratornye raboty....

Kishurov V. M.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

68.00 €

61.82 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Fiziko-khimicheskie metody issledovanija i tekhnika laboratorny...

Majatnikova N. I.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

18.00 €

16.36 € utan Moms

Lägg i kundvagn