В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
V knige sobrany retsepty konditerskikh izdelij, kotorye mozhno prigotovit v domashnikh uslovijakh. Eto vypechka iz raznoobraznykh vidov testa, otdelochnye polufabrikaty (kremy, glazuri, pomadki i t.d.), sladkie desertnye bljuda (mussy, pudingi, morozhenoe, kompoty, kiseli), lechebnye i dieticheskie sorta khlebnykh izdelij. Privedeny svedenija ob ispolzovanii razlichnoj kukhonnoj utvari, razjasnjajutsja prinjatye v kulinarii terminy, dajutsja poleznye sovety khozjajkam.
