Рис и самые разные крупы - это основная пища человечества, в них содержится масса полезных веществ и мало калорий. И большинство из них так дешево стоят! Вы думаете, что крупы скучноваты? Скорее открывайте эту книгу! Авторы поделятся с вами удивительными рецептами со всех континентов. Роскошные среднеазиатские пловы и итальянское ризотто, африканский праздничный рис с рыбой и испанская паэлья, филиппинское чампорадо и китайские рисовые шарики со свининой, американская джамбалайя и кавказская халтама, швейцарский канадский салат с перловкой и индийский бириани с креветками, японский рис с лососем и зеленым чаем и русский гусь с гречкой... А еще в книге есть мини-энциклопедия круп, мастер-классы по их варке и приготовлению рисовой лапши и японской собы.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Авторы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Ris i samye raznye krupy - eto osnovnaja pischa chelovechestva, v nikh soderzhitsja massa poleznykh veschestv i malo kalorij. I bolshinstvo iz nikh tak deshevo stojat! Vy dumaete, chto krupy skuchnovaty? Skoree otkryvajte etu knigu! Avtory podeljatsja s vami udivitelnymi retseptami so vsekh kontinentov. Roskoshnye sredneaziatskie plovy i italjanskoe rizotto, afrikanskij prazdnichnyj ris s ryboj i ispanskaja paelja, filippinskoe champorado i kitajskie risovye shariki so svininoj, amerikanskaja dzhambalajja i kavkazskaja khaltama, shvejtsarskij kanadskij salat s perlovkoj i indijskij biriani s krevetkami, japonskij ris s lososem i zelenym chaem i russkij gus s grechkoj... A esche v knige est mini-entsiklopedija krup, master-klassy po ikh varke i prigotovleniju risovoj lapshi i japonskoj soby.
Vy najdete zdes mnogo retseptov, kotorye do sikh por ne publikovalis. Avtory ikh proverili, to est kazhdoe bljudo prigotovili i seli. I esli bylo nuzhno, chto-to v retsepte ispravili. Chtoby vam vse ponravilos i vse u vas poluchilos.
