"Кто в нашей современной безумной жизни готовит дома каждый день? Я имею в виду - завтрак, обед, ужин и первое, второе, третье и компот. Таких героев не много осталось. Большинство из нас работает, и кроме замечательного занятия - создания уютного домашнего гнезда - у нас масса других забот. Я не готовлю каждый день, у меня нет на это времени, да если бы и было, я, пожалуй, очень скоро соскучилась у плиты. А кормить дорогих и близких нужно, вот поэтому и нахожу рецепты блюд, которые можно готовить заранее, которые не становятся хуже, проведя пару дней в холодильнике (а иногда просто выигрывают от "ожидания" своего часа), и, конечно, те, которые не требуют серьезных временных затрат. Это мои палочки-выручалочки на каждый день. И еще! Я лучше буду голодать, чем есть непонятно что и непонятно как приготовленное. Поэтому, хоть это и еда на каждый день, это не скучная еда! Моим, во всяком случае, нравится. А не хочется готовить - рассматривайте красивые картинки!"
Юлия Высоцкая
"Kto v nashej sovremennoj bezumnoj zhizni gotovit doma kazhdyj den? Ja imeju v vidu - zavtrak, obed, uzhin i pervoe, vtoroe, trete i kompot. Takikh geroev ne mnogo ostalos. Bolshinstvo iz nas rabotaet, i krome zamechatelnogo zanjatija - sozdanija ujutnogo domashnego gnezda - u nas massa drugikh zabot. Ja ne gotovlju kazhdyj den, u menja net na eto vremeni, da esli by i bylo, ja, pozhaluj, ochen skoro soskuchilas u plity. A kormit dorogikh i blizkikh nuzhno, vot poetomu i nakhozhu retsepty bljud, kotorye mozhno gotovit zaranee, kotorye ne stanovjatsja khuzhe, provedja paru dnej v kholodilnike (a inogda prosto vyigryvajut ot "ozhidanija" svoego chasa), i, konechno, te, kotorye ne trebujut sereznykh vremennykh zatrat. Eto moi palochki-vyruchalochki na kazhdyj den. I esche! Ja luchshe budu golodat, chem est neponjatno chto i neponjatno kak prigotovlennoe. Poetomu, khot eto i eda na kazhdyj den, eto ne skuchnaja eda! Moim, vo vsjakom sluchae, nravitsja. A ne khochetsja gotovit - rassmatrivajte krasivye kartinki!"
Julija Vysotskaja
