"Kurs domashnej edy" Gordona Ramzi - eto kollektsija bolee chem 120 voskhititelnykh novykh retseptov, na kotorye avtora vdokhnovili masterstvo i opyt, priobretennye za gody raboty na professionalnoj kukhne....
Eto kniga dlja vsekh, kto ljubit viski. Ee chitatelju ne nuzhno byt velikim ekspertom - otnjud! - no dazhe samye uvlechennye i osvedomlennye poklonniki otkrojut dlja sebja mnogo novogo (ili pereosmysljat...
Obnovlennoe i dopolnennoe izdanie znamenitoj povarennoj knigi Jotama Ottolengi i Sami Tamimi, stavshej klassikoj gastronomicheskoj literatury. V osnove 140 effektnykh, appetitnykh i neslozhnykh v prigotovlenii...
Dlja kazhdogo iz nas eda, sozdajuschaja komfort, mozhet oznachat chto-to osobennoe, no neizmenno ona vyzyvaet assotsiatsii s zapakhami, zvukami i vospominanijami, svjazannymi s prebyvaniem doma, na kukhne....
Aromatnye masla i uksusy, pripravy i sousy, solenja i marinady, dzhemy i zhele, kholodnye i gorjachie napitki, osnovnye bljuda, deserty i, konechno zhe, salaty - Ketrin Fips znaet vse o tom, chto mozhno...
Koktejl - eto ne PROSTO napitok. Vernee, ne TOLKO napitok. Eto obraz zhizni i sostojanie dushi, prinadlezhnost k opredelennomu sotsiumu i bezuslovnoe projavlenie individualnosti.
Koktejl mozhno podobrat...
U vas imejutsja izlishki plodov i jagod s sadovogo uchastka? Odin iz sposobov pustit ikh v delo - prigotovit na sobstvennoj kukhne kachestvennye alkogolnye napitki. Karsten Bote dostupno i obstojatelno...
"Eta kniga polnostju posvjaschena ovoscham i nauchit vas sozdavat iz nikh istinnye shedevry vkusa. Pervyj ee razdel opisyvaet osnovnye protsessy, proiskhodjaschie vo vremja prigotovlenija ovoschej i drugikh...
Sup mnogogranen. Eto i sogrevajuschij obed kholodnym temnym zimnim dnem, i legkij tselitelnyj i uspokaivajuschij bulon, i jarkoe bujstvo vesennikh ovoschej i zeleni. Sup iz shpinata i rozmarina, grecheskij...
S chego nachat prikorm? Pochemu malysh igraet s edoj i v kakikh sluchajakh eto dazhe stoit pooschrit? Kak reagirovat na kaprizy i obespechit polnotsennoe pitanie? Chto gotovit, esli u rebenka pischevaja...
Povar i avtor kulinarnykh knig Rejchel de Tampl, rabotavshaja na kukhnjakh Khestona Bljumentalja i drugikh imenitykh britanskikh shefov, teper vedet kursy po konservatsii i fermentatsii v populjarnoj kulinarnoj...
Limonnyj keks, chizkejk s jagodami, vanilnye ponchiki, tjuili s mindalem, sendvichi s morozhenym, shokoladnye eklery, medovaja kovrizhka, flan, tart s revenem, kapkejki, pechene spekulos, vashreny s chernoj...
Mimi Torisson, pisatel i bloger, avtor bestsellera "Frantsuzskaja domashnjaja kukhnja", postavila zhizn v idillicheskoj frantsuzskoj derevne na pauzu i otpravilas v Turin, chtoby issledovat vse mnogoobrazie...
Tartaletki s lisichkami i bretonskij far, kartofel "dofin" i vishnevo-mindalnyj pirog, krep-sjuzett, legkij flan s kabachkami i mjatoj, tykvennyj kish s bekonom, kasule i vishnevoe ragu... Eta kniga -...
"Povaram vo vsem mire izvestna istina: kulinarija - eto nauka, a nauka - eto kulinarija. Na protjazhenii istorii mnozhestvo udivitelnykh otkrytij bylo sdelano uchenymi, rabotavshimi s produktami, i povarami,...
Kollektsija retseptov shokoladnykh shedevrov s podrobnymi poshagovymi instruktsijami i fotografijami. Konfety s verbenoj, s fundukom i kunzhutom, s medovym ganashem, s karamelju, shokoladnaja korobochka...
Eta kniga - rezultat mnogoletnego opyta. Ona otvechaet na vopros, kotoryj mne zadajut prakticheski ezhednevno: "Chto by prigotovit segodnja vecherom?"Izo dnja v den pridumyvat novye bljuda dlja detej i...
Eta gurmanskaja kollektsija traditsionnykh i sovremennykh bljud peredaet vsju voskhititelnuju vkusovuju gammu rimskoj kukhni. Keti Parla i Kristina Dzhill provedut dlja vas zakhvatyvajuschuju gastronomicheskuju...
"Dlja menja varene i vse, chto s nim svjazano, - nastojaschaja meditatsija po-russki. Fanaty vostochnykh praktik pojmut. Nikakogo naprjazhenija i speshki. Dvizhenija plavnye (ili v takt ljubimoj muzyke)....
"My otkryli Vinnuju shkolu v 2000 godu, no ne vsem udaetsja najti vremja dlja poseschenija zanjatij, da i za predelami Londona mnogo ljubitelej vina. Poetomu my reshili vypustit knigu, kotoraja privela...
"Kogda kulinarija okazyvaet terapevticheskij effekt...
"Polunochnaja kuritsa" - eto i vpravdu kulinarnaja kniga - v nej bolee 80 retseptov, ot zavtrakov do desertov. No kniga eta ne prosto sbornik podrobnykh...
Klaus Majer predstavljaet voskhititelnye v svoej prostote i originalnosti bljuda nordicheskoj kukhni: oni prinesli zasluzhennuju slavu odnomu iz izvestnejshikh v mire restoranov - Noma (Kopengagen), otkrytomu...
Toni Koniljaro, znamenityj londonskij barmen i miksolog, ne tolko gotovit chudesnye koktejli, on izuchaet metody ikh sozdanija i sposoby podachi, tonkosti sochetanija razlichnykh komponentov, dostigaja...
Eta kniga - putevoditel po shedevram mirovoj kulinarii. Kak nastojaschij shef-povar elitnogo restorana, vy smozhete sami sostavljat vse novye i novye menju, vybiraja iz ogromnogo perechnja samykh raznoobraznykh...
Kazhdaja iz chetyrekh glav knigi znamenitogo shotlandskogo shef-povara Gordona Ramzi posvjaschena odnomu iz vremen goda, v kazhdoj on razmyshljaet o sezonnykh produktakh i ikh poroj neozhidannykh kombinatsijakh....
