"Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюло Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продуктов и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это сушественно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый
"Kak u mamy!", "Kak u babushki!" - govorim my, probuja to ili inoe bljulo Russkaja kukhnja silna svoimi traditsijami i raznoobraziem. V etoj knige sobrana naibolee polnaja kollektsija kak starinnykh, tak i sovremennykh kulinarnykh retseptov. Podrobno i dostupno opisany sposoby obrabotki produktov. V kazhdom retsepte ukazany tochnye proportsii komponentov, uchteno sootnoshenie produktov i zhidkosti (bulona, otvara, moloka i dr.), ved eto sushestvenno vlijaet na vkus i pischevuju tsennost gotovogo bljuda. S etoj knigoj v rukakh gotovit vkusno sumeet kazhdyj
