Блины — традиционное русское блюдо, знаменитое на весь мир. Вряд ли найдутся люди, которые в здравом уме откажутся от нежных горячих блинчиков или блинных пирогов. В нашей книге представлены рецепты сладких и пикантных блинов и блинчиков: традиционных, из овсяной и гречневой муки, фаршированных различными начинками и разнообразным фаршем, вкуснейших блинных пирогов и тортов. Кроме того книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей. Блины с яблоками и лесными ягодами, с зеленью и шампиньонами, со щавелем и рисом, с морской рыбой... Блинчики, приготовленные по нашим рецептам, украсят любой праздничный стол, превратят обыкновенный семейный обед в восхитительное пиршество, порадуют ваших домочадцев и близких и смогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.
Bliny — traditsionnoe russkoe bljudo, znamenitoe na ves mir. Vrjad li najdutsja ljudi, kotorye v zdravom ume otkazhutsja ot nezhnykh gorjachikh blinchikov ili blinnykh pirogov. V nashej knige predstavleny retsepty sladkikh i pikantnykh blinov i blinchikov: traditsionnykh, iz ovsjanoj i grechnevoj muki, farshirovannykh razlichnymi nachinkami i raznoobraznym farshem, vkusnejshikh blinnykh pirogov i tortov. Krome togo kniga soderzhit retsepty kremov, podlivok, farshej. Bliny s jablokami i lesnymi jagodami, s zelenju i shampinonami, so schavelem i risom, s morskoj ryboj... Blinchiki, prigotovlennye po nashim retseptam, ukrasjat ljuboj prazdnichnyj stol, prevratjat obyknovennyj semejnyj obed v voskhititelnoe pirshestvo, poradujut vashikh domochadtsev i blizkikh i smogut udovletvorit dazhe samogo vzyskatelnogo gurmana.
