Сколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно еврейская кухня представляется очень домашней, очень семейной. Из этой книги можно узнать почему. В ней рассказано и о традициях, и о праздниках, и о запретах. И разумеется, вы найдете все главные блюда еврейского стола: мацу, халу, гефилте фиш, кугель, цимес, куриный бульон, форшмак. Названия блюд известны всем. Теперь можно приготовить эти блюда в своем доме и почувствовать аромат древней истории, древней традиции.
Skolko narodov v mire, stolko i kukhon. I kazhdaja kukhnja - osobennaja. I u kazhdogo cheloveka est svoja ljubimaja ili ljubimye bljuda iz razlichnykh kukhon. No pochemu-to imenno evrejskaja kukhnja predstavljaetsja ochen domashnej, ochen semejnoj. Iz etoj knigi mozhno uznat pochemu. V nej rasskazano i o traditsijakh, i o prazdnikakh, i o zapretakh. I razumeetsja, vy najdete vse glavnye bljuda evrejskogo stola: matsu, khalu, gefilte fish, kugel, tsimes, kurinyj bulon, forshmak. Nazvanija bljud izvestny vsem. Teper mozhno prigotovit eti bljuda v svoem dome i pochuvstvovat aromat drevnej istorii, drevnej traditsii.
