Рассмотрены теоретические основы экономики и предпринимательства социально-культурного сервиса и туризма, представлен механизм функционирования хозяйствующего объекта в туристском секторе экономики. Исследованы наиболее существенные факторы, оказывающие влияние на результаты туристского бизнеса. Определены основные направления преобразований туристских организаций в современных экономических условиях. Учебник разработан в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлениям сервиса и туризма. Для студентов и профессорско-преподавательского состава высших учебных заведений, а также для учредителей и сотрудников туристских организаций.
Rassmotreny teoreticheskie osnovy ekonomiki i predprinimatelstva sotsialno-kulturnogo servisa i turizma, predstavlen mekhanizm funktsionirovanija khozjajstvujuschego obekta v turistskom sektore ekonomiki. Issledovany naibolee suschestvennye faktory, okazyvajuschie vlijanie na rezultaty turistskogo biznesa. Opredeleny osnovnye napravlenija preobrazovanij turistskikh organizatsij v sovremennykh ekonomicheskikh uslovijakh. Uchebnik razrabotan v sootvetstvii s Gosudarstvennym obrazovatelnym standartom vysshego professionalnogo obrazovanija po napravlenijam servisa i turizma. Dlja studentov i professorsko-prepodavatelskogo sostava vysshikh uchebnykh zavedenij, a takzhe dlja uchreditelej i sotrudnikov turistskikh organizatsij.
